زيت الزيتون التونسي حاصد الجوائز العالمية.. تعرف على خواص «البترول الأخضر» الذي ينافس إنتاج إسبانيا وإيطاليا ...المغرب

عربي بوست - اخبار عربية

منذ آلاف السنين والزيتون يُزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط، واليوم يُنتج زيت الزيتون بأكثر من 40 دولة في مُختلف أنحاء العالم. لكن إنتاج تونس يحظى باهتمام بالغ، بسبب جودته المُرتفعة. تُنتج تونس الزيتون منذ القرن الثامن قبل الميلاد، وثلث أرضها تقريباً مُغطى ببساتين الزيتون، ولذا يلقب بـ «البترول الأخضر». كيف يُصنع زيت الزيتون التونسي؟ يتم إنتاج زيت الزيتون التونسي بشكل عضوي، أي بعد تغذية الأرض بفضلات المواشي كسماد عضوي، في مزارع تُديرها عائلات تونسية باستخدام طرق الإنتاج التقليدية. تتمحور الطريقة التقليدية حول نضوج ثمار الزيتون بشكل جيد تماماً، حتى يصبح لون الحبة أخضر وأسود، ثم تُقطف بالأيدي، وتُطحن ببطء حتى تبقى حرارتها منخفضة. بعد طحنها، يتم كبس معجون الزيتون، الذي ينتج عنه الزيت والماء. ومن الأشياء التي تجعل الزيت التونسي مميزاً، أن عملية الفصل بين الزيت والماء لا تتم باستعمال الحرارة، بل بالجاذبية. ولأن الزيت أخف من الماء، يرتفع إلى الأعلى، ويبقى الماء في الأسفل، فيتم غرف الزيت باليد، ووضعه في براميل خاصة. ربما لا تكون هذه الطريقة هي الأنسب لزيادة الأرباح من صناعة زيت الزيتون، لكنها الطريقة الأمثل لإنتاج زيت زيتون نقي يتفوق على غيره عالمياً. وبسبب الاهتمام العالمي مؤخراً بإنتاج مواد غذائية عضوية، زاد إلقاء الضوء على زيت الزيتون التونسي. تنتج تونس نحو 1000 طن سنوياً وخلال السنوات الـ50 الماضية، تضاعَف الإنتاج التونسي من زيت الزيتون، فمتوسط إنتاج تونس من زيت الزيتون منذ عام 2000 هو 100 ألف طن سنوياً. ارتفعت صادرات تونس من زيت الزيتون العضوي من 2100 طن في عام 2004 إلى 13500 طن في عام 2015. ورغم أن إسبانيا تُعتبر أكبر مُنتج لزيت الزيتون في العالم، فإن تونس تُنتج من زيت الزيتو

مشاهدة زيت الزيتون التونسي حاصد الجوائز العالمية تعرف على خواص laquo البترول

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ زيت الزيتون التونسي حاصد الجوائز العالمية تعرف على خواص البترول الأخضر الذي ينافس إنتاج إسبانيا وإيطاليا قد تم نشرة اليوم ( الجمعة 2019/01/25 الساعة 01:57 ص ) ومتواجد على عربي بوست ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، زيت الزيتون التونسي حاصد الجوائز العالمية.. تعرف على خواص «البترول الأخضر» الذي ينافس إنتاج إسبانيا وإيطاليا.

آخر تحديث : 25 مارس 2022 الساعة 09:42 صباحاً

في الموقع ايضا :

تابعونا على جوجل نيوز

زيت الزيتون التونسي حاصد الجوائز العالمية.. تعرف على خواص «البترول الأخضر» الذي ينافس إنتاج إسبانيا وإيطاليا ...المغرب

مشاهدة زيت الزيتون التونسي حاصد الجوائز العالمية تعرف على خواص laquo البترول

بلدية قفصة: رصد أكثر من نصف مليون دينار لإصلاح الطرقات

احتفاء بالمناضلة لطيفة الجبابدي بمناسبة تقديم مؤسسة الفقيه التطواني لنتائج مشروع حماية حقوق المرأة العاملة

الصين تمنع دخول أحد عناصر حماية ترامب إلى معبد السماء.. ما القصة؟

طلب قضائي فرنسي بكفّ التعقبات في قضية تحطم طائرة "مصر للطيران" عام 2016

المؤشر الرئيسي للبورصة ينخفض في بداية جلسة اليوم الخميس

الخارجية الهندية: الهجوم على سفينة ترفع علم الهند قرب مضيق هرمز أمس "غير مقبول"

البنك الإفريقي للتصدير والاستيراد يضخ 9.5 مليار دولار لدعم الاقتصاد المصري خلال 3 سنوات

أجواء: مسيّرة فوق تفاحتا 14-05-2026 11:09 عاجل

عراقجي من "بريكس": لا تختبرونا.. ردنا سيكون "مدمراً" وإيران لا تُقهر

الوداد يحدد موعد الجمع العام ويفتح باب الترشح لرئاسة النادي

حرب الملايين.. كيف انتزعت ابنة فنان شهير مليوني ريال من تركة والدها؟

لجلسة 2 يونيو للإعلان .. تأجيل دعوى حبس الفنان أحمد عز لعدم سداده متجمد نفقة خادم لزينة

إدانة مواطن أميركي بإدارة مركز شرطة صيني سري في نيويورك

"الباك بين القلق والاستعداد .. خبراء يحددون مسؤوليات الأسرة والمدرسة

الملاكمة الجزائرية إيمان خليف تخطف الأنظار في مهرجان كان (صور)