تدخل اللحوم بتحضير أصناف كثيرة من الأطباق على السفرة، ومن المهم قبل عملية الطهي، أن يتم تجهيز اللحم جيداً من خلال عدة أمور بسيطة تقومين بها مثل التخلص من الدهون الموجودة بداخلها، واستخدام سكين حادة لتقطيعها.
ولعل سلق اللحم هي من أطول العمليات المصاحبة للطهي، فهي من المأكولات التي تأخذ الوقت الطويل للنضج، كما أن البعض يلجأ إلى استخدام طنجرة الضغط حتى تسهل عملية سلق اللحمة والبدء بعمل الأطباق المرغوبة.
وفي هذا المقال سوف نستعرض طريقة سلق اللحمة بأسهل الخطوات ومن غير استخدام طنجرة الضغط:
1. قومي بتسخين قدر على النار المتوسطة مدة 6 دقائق تقريباً.
2. قومي بإضافة مكعبات اللحم واحدة تلو الأخرى.
3. قلبي قطع اللحمة حتى يتغير لونها إلى البني، ثم أضيفي ورق الغار، والبصل والطماطم.
4. صبي الماء على المكونات حتى تغمرها.
5. وحتى تسلقي اللحمة بأسرع وقت، قومي بزيادة ملعقة كبيرة من الزنجبيل حيث أنه يعمل على تحويل قوام اللحم الى طري وهش وغير قاسٍ، أو قومي بزيادة حبتين من التمر مع ملعقة كبيرة من السكر إلى اللحم.
6. واتركي اللحمة تغلي ثم قومي بالتخلص من الزفرة التي تتكون على سطح القدر، وستلاحظين أن وقت سلق اللحمة سيتقلص إلى النصف تقريباً وبالتأكيد ذلك يعتمد على كمية اللحمة المسلوقة.
7. عندما ينضج اللحم قومي إضافة الملح والفلفل الأسود.
تابعنا
مشاهدة طريقة مبتكرة لسلق اللحم خلال نصف الوقت جربيها
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة مبتكرة لسلق اللحم خلال نصف الوقت جربيها قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الإمارات نيوز ( الإمارات ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، طريقة مبتكرة لسلق اللحم خلال نصف الوقت.. جربيها.
في الموقع ايضا :
- الخارجية الإيرانية: سنستخدم علاقاتنا الثنائية لمواجهة العقوبات الأميركية
- «رويترز»: العملة الإيرانية تهوي لمستوى غير مسبوق
- الحُكم بالمؤبد على مفتي النظام السوري المخلوع أحمد حسون
تابعونا على جوجل نيوز