طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، من طرق الأكلات المصرية التقليدية، التي تربى على طعمها المصريين، إلا أنه دائمًا هناك أجيال جديدة، وزوجات حديثات، لا يجدن طريقة عمل صينية البطاطس.
ولذلك يقدم الشيف محمد عاطف، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، بطريقتين مختلفتين، بالصلصة الحمراء، والصلصة البيضاء.
طريقة عمل صينية البطاطس بالصلصة الحمراء
صينية البطاطسالمكونات:٢ بصلة وسطكيلو بطاطس مقطعة شرائح نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدةدجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخكوب ماء3 ملاعق طعام زيت ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكلملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة من الكزبرةملعقة صغيرة قرفة وكموننصف ملعقة فلفل أسود٧ فص ثومملعقة صلصة طماطم
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ:
١- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل. ٢-وضع الطماطم والثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا ٣-يقطع البصل ويدعك مع الفلفل الأسود في صينية الفرن ورشة بهارات ثم تضاف شرائح البطاطس والفلفل الاخضر وتقلب مع البصل.٤-ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم وكوب الماء والزيت ونغطى الصينية.3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة وهي متغطية حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة إلى ساعة حسب حجم الدجاجأو توضع علي نار هادية علي البوتاجاز لمدة ساعة مع أحكام الغطاء عليها حتى ينضج الدجاج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صينية البطاطس بالصلصة البيضاء
صينية البطاطس بالصلصة البيضاءطريقة عمل صينية البطاطس، من الطرق السهلة والخفيفة، لأنها بدون تسبيك، وسيفضل طعمها الأطفال الصغار.
المكونات- بطاطس مقطعة حلقات متوسطة الحجم- بصل حلقات- فلفل رومي حلقات- فلفل ألوان حلقات ( حسب الرغبة )- ملعقة كبيرة زبدة- ملعقة كبيرة زيت- مرقة دجاج- (ملح - فلفل أسود - بهارات - جوزة الطيب - حبهان - ورق لورا )
الطريقة:▪نضع صينية على النار، وبعدم أن تسخن جيدًا، نضع فيها الزبدة والزيت والدجاج وحلقات البصل والفلفل.▪نضع نصف كمية البهارات والتوابل ونُقلب جيدًا، حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبى الفاتح.▪نترك الدجاج يتخلص من السائل الموجود بها وتتشربه جيدًا، ثم نُضيف لها كمية بسيطة من الماء بين الحين والآخر، حتى تنضج نصف نضج.▪نضع حلقات البطاطس على الدجاج، وباقي البهارات والتوابل، ومرقة الدجاج، وكوب ماء مغلي، ونقلبهم جيدًا.▪نترك مكونات الصينية تغلى لخمسة دقائق على النار، ثم نُدخِل الصينية الفرن، حتى تنضج البطاطس وتأخذ اللون الذهبى المُحمر.▪تقدم صينية البطاطس البيضاء مع الأرز الأبيض، أو الخبز.ملحوظة: ممكن استخدام اللحم أيضًا بدلًا من الدجاج.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مشاهدة طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ لغداء سريع التحضير
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ لغداء سريع التحضير قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على فيتو ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، لغداء سريع التحضير.
في الموقع ايضا :
- نتائج اللوتو اللبناني رقم 2397 واليومية 1619: موعد السحب الجديد ورابط الاستعلام الرسمي
- حصيلة أسبوعية مميزة للاعبي المنتخب المغربي في الدوريات الأوروبية
- عاجل: سقوط طائرة استطلاع مسيّرة غامضة في بأبين
تابعونا على جوجل نيوز