طريقة عمل البيتزا، من طرق المعجنات الأشهر في العالم، التي تحاول كل أم أن تجيد عملها بنفسها في البيت، لأن البيتزا من هالأطعمة التي يفضلها الأطفال، ويطلبونها دائما.
وتعتقد الكثير من الأمهات أن طريقة عمل البيتزا من الطرق صعبة التنفيذ، إلا أنه من السهل إجادة عملها كالمحترفين، عند اتباع التعليمات بشكل دقيق.
وتقدم الشيف منال العالم خبيرة الطهي، طريقة عمل البيتزا الاحترافية زي الجاهزة، بوصفتين مختلفتين.
البيتزا الإيطاليةالطريقة الأولى:مقادير العجينة:1. دقيق2. سكر3. ملح4. خميرة ناعمة5. أوريجانو6. كوب من الماء الدافئ7. زيت الزيتون أو زيت ذرة
الحشوة:1. 1/2 كوب صلصة بيتزا2. 1 حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح رقيقة3. 1/2 كوب زيتون اسود شرائح4. 1 كوب مشروم شرائح5. 2 كوب جبن موزاريلا6. 1 كوب جبن شيدر
طريقة التحضير:1. في وعاء الخلاط ضعي فيه سكر وملح وخميرة ناعمة والأوريجانو وقلبى جيدًا.2. ثم ضيفى معلقتين من زيت الذرة أو زيت الزيتون, بأضافة الى 1 كوب من الماء الدافىء وقلبى الخليط ونبدأ في عملية العجن.3. يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة.4. ثم قومى بدهن الوعاء بالزيت، وضعى العجينة فيه.5. بعد ذلك غطي الوعاء بقطعة من ورق النيلون، واتركيها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة.6. للبدء فى عمل البيتزا، قومى بفرد العجين فى صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق آخرى، وبعدها قومى بوضع صوص البيتزا والحشوة التى ترغبين فيها.7. ضعي البيتزا في الفرن فى درجة حرارة 400 لمدة 30 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.
الطريقة الثانية لعمل البيتزا:
وتقدم الشيف منال، طريقة اخرى بحشوة اخرى لعمل البيتزا.
البيتزامقادير العجينة:1. 2 كوب دقيق2. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة3. 1 ملعقة صغيرة ملح4. 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر5. 2 ملعقة كبيرة سكر6. 3/4 كوب ماء دافىء جدا7. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الحشو:1. 1 باكيت هوت دوج مقطع2. 1/2 كوب صلصة بيتزا3. 3 كوب جبن موزاريللا4. 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو5. 6 حبة مشروم شرائح6. 1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن7. 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح
طريقة التحضير:1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة.3. اعجني4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.4. شكلي العجينة الى كرة وضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.5. غلفي الطبق بالنايلون وضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان6. خذي قطعة من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا.7. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية.8. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي كمية جبن الموتزريلا وزعي بقية المكونات وانثري بقية الجبن.9. ثم ضعي البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مشاهدة طريقة عمل البيتزا الاحترافية بأقل التكاليف
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة عمل البيتزا الاحترافية بأقل التكاليف قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على فيتو ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، طريقة عمل البيتزا الاحترافية، بأقل التكاليف.
في الموقع ايضا :
- مواعيد مباريات اليوم الجمعة 28 أغسطس 2026 والقنوات الناقلة.. مواجهات قوية للأهلي والهلال ومانشستر سيتي
- رويترز عن مصادر: واشنطن تقترب من عقد صفقة مع كراكاس تسمح لها باستغلال طويل الأمد لاحتياطات فنزويلا من النفط
- حتى 8 مساءً.. تنبيه من أمطار غزيرة ورياح شديدة السرعة على الباحة
تابعونا على جوجل نيوز