طريقة عمل الليمون المعصفر، زي الجاهز وأوفر ...مصر

طريقة عمل الليمون المعصفر، يعد أشهر أنواع المخلل، وهو من أنواع المخلل التي يفضلها الكثيرين، وتحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل الليمون المعصفر، بدلا من شراءه جاهز، للتوفير في الميزانية من جهة، ولضمان جودة مكوناته من جهة أخرى.

وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الليمون المعصفر.

مكونات عمل الليمون المعصفر

1كيلو ليمون1/2كيلو ليمون للعصرعصفرحبة البركةزيت زيتونملح خشنمبشور جزرتينشطة حسب الرغبة

الليمون المعصفر

طريقة عمل الليمون المعصفر

اعصري نصف كيلو الليمون، وضيفي قشره لكيلو الليمون الذي ستقومين بتخليله، لأنه سيتعامل نفس معاملته.ضعي كيلو الليمون المضاف له قشر الليمون، في وعاء واغمريه بالماء، حتى يغطيه الماء تماما، ارفعي الوعاء على النار، واتركيه يغلي، حوالي ربع ساعة.صفي الليمون بعد ذلك من الماء الساخن، وضعيه في ماء مثلج، حتى يحتفظ بقوامه، ثم صفيه من الماء ضيفي كمية من الماء الفاتر لليمون، بحيث يتم تغطيته بالماء، واتركيه في هذا الماء لمدة 3 ايام، مع تغيير الماء مرتين في اليوم.بعد مرور الثلاث أيام، احضري بولة كبيرة، وضعي فيها الملح والعصفر والجزر وحبة البركة، واخلطيهم جيدا، وضعي جزء من هذه الخلطة في قاع برطمان التخليل صفي الليمون من ماء النقع، وشقي كل ليمونه من الاعلى، بعلامة (x)، ثم ضعي الخلطة داخل الفتحة.رصي الليمون في البرطمان، دون الضغط عليه بشدة.اغلي لتر من الماء، ثم اتركيه ليبرد، حتى تحصلي على ماء معقم، ثم ضيفي له 6 ملاعق كبيرة ملح، ونصف كوب خل، ليكون لديكي سائل التخليل.اسكبي عصير الليمون في البرطمان، ثم ضيفي سائل التخليل، حتى يغمره تماما، ويغطيه تماما.ضيفي بعد ذلك ما تبقي من خلطة الليمون المعصفر على السطح، وغطي سطح البرطمان بالقليل من الزيت، ثم اغلقي البرطمان جيدا.لا تفتحي البرطمان قبل 5 أيام.

طريقة عمل الجزر المخلل

مخلل الجزر

ولأن الجزر من أنواع الخضروات التي تتميز بأنها يمكن تقديمها مخللة، والكثيرين يعشقون طعم الجزر المخلل، نستعرض في السطور التالية، طريقة عمل الجزر المخلل.

مكونات عمل مخلل الجزر الاحترافي1 كيلو جزرربع كوب خل أبيض1 لتر ماءملعقة كبيرة سكر5 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة1 ملعقة صغيرة حبوب خردل1 عود قرفة4 فصوص ثوم1 شريحة ليمون

طريقة تحضير وخطوات عمل مخلل الجزر

1. اغسلي الجزر جيدًا وقشره.2. قطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.3. في قدر، ضعي الماء والخل والسكر والملح والشطة (إذا كنت ترغبين في ذلك) وحبوب الكزبرة وحبوب الخردل والقرفة.4. اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة، ثم خفّفي النار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.5. أضيفي الثوم وشريحة الليمون إلى المزيج.6. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد.7. ضعي الجزر في برطمان معقم.8. اسكبي مزيج التخليل فوق الجزر، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.9. أغلق البرطمان بإحكام واتركه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع على الأقل.خطوة اختيارية: يمكنك نقع الجزر في ماء ساخن كخطوة أولى؛ لتسريع عملية التخليل، لمدة 15 دقيقة، ثم يمكنك بعد ذلك تصفيته من الماء، ووضعه في البرطمان، واستكمال خطوات التخليل.

نصائح هامة قبل تخليل الجزر

* يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى مزيج التخليل حسب الرغبة، مثل الفلفل الأسود أو الكزبرة المطحونة أو الكمون.* تأكدي من استخدام برطمان معقم لمنع نمو البكتيريا.* يمكنك تخزين مخلل الجزر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مشاهدة طريقة عمل الليمون المعصفر زي الجاهز وأوفر

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة عمل الليمون المعصفر زي الجاهز وأوفر قد تم نشرة اليوم ( الخميس 2024/08/29 الساعة 05:24 م ) ومتواجد على فيتو ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، طريقة عمل الليمون المعصفر، زي الجاهز وأوفر.