سر اختيار البطاطس المثالية: كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة؟ ..ترفيه و منوعات

متابعة بتول ضوا

هل تساءلت يومًا عن السر وراء البطاطس المقرمشة اللذيذة التي تحصل عليها في المطاعم؟ أو لماذا لا تنجح وصفاتك للبطاطس المهروسة كما تتوقع؟ قد يكون الجواب يكمن في نوع البطاطس التي تستخدمها. فليس كل أنواع البطاطس متشابهة، ولكل نوع استخداماته الخاصة التي تجعله مثاليًا لوصفة معينة.

الفرق الرئيسي بين بطاطس القلي والطبخ يكمن في محتوى النشا. بطاطس القلي تحتوي على نسبة نشا عالية، مما يجعلها تمتص الزيت بشكل أقل وتتحول إلى بطاطس مقرمشة عند قليها. أما بطاطس الطبخ فتحتوي على نسبة نشا أقل، مما يجعلها أكثر نعومة وسهولة الهرس.

هناك عدة طرق بسيطة لتمييز بين نوعي البطاطس:

بطاطس القلي: عادة ما تكون ذات قشرة رقيقة وناعمة، ولونها فاتح أو أحمر فاتح.

بطاطس الطبخ: قشرتها تكون أكثر سمكًا وقوة، ولونها غامق أكثر.

بطاطس القلي: تكون بيضاء اللون وكثيفة، وتحتوي على نسبة عالية من النشا.

بطاطس الطبخ: تكون صفراء اللون وطرية، وتحتوي على نسبة أقل من النشا.

ضع حبة بطاطس في وعاء مملوء بالماء. إذا طفت الحبة على سطح الماء، فهي بطاطس قلي، وإذا غرقت فهي بطاطس طبخ.

مشاهدة سر اختيار البطاطس المثالية كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ سر اختيار البطاطس المثالية كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة قد تم نشرة اليوم ( الخميس 2024/10/31 الساعة 01:41 م ) ومتواجد على الإمارات نيوز ( الإمارات ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، سر اختيار البطاطس المثالية: كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة؟.

في الموقع ايضا :

• شات جى بى تى: انتهاء الاستخدام المجانى وكل ما يخص خطة الإعلانات
• توتر جديد بين الجزائر ومالي بسبب خطاب تبون
• احتيال الذكاء الاصطناعي.. ماسك يقترب من الفوز بـ134 مليار في تعويض تاريخي

تابعونا على جوجل نيوز