خبراء يكتشفون مادة “مسرطنة” في البطاطس المقلية ..اخبار محلية

صحيفة الأحساء - اخبار محلية

درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية عددا من المواد الغذائية واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها “مسرطنة” موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق. وتشير “ctvnews” إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة وتسبب نشوء الأورام الخبيثة. وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية النباتية منها خاصة المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات. وواكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق كما توج

مشاهدة خبراء يكتشفون مادة ldquo مسرطنة rdquo في البطاطس المقلية

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ خبراء يكتشفون مادة مسرطنة في البطاطس المقلية قد تم نشرة اليوم ( الخميس 2019/03/14 الساعة 05:12 م ) ومتواجد على صحيفة الأحساء ( السعودية ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، خبراء يكتشفون مادة “مسرطنة” في البطاطس المقلية.