واستعرضت الورشة، التي قدمها الطبيب البيطري بشير العبد رب النبي، سلسلة من الإجراءات والضوابط الصارمة التي تبدأ قبل عملية الذبح.وبيّن العبد رب النبي أن الفحص البيطري قبل الذبح لا يقل أهمية عن الفحص الذي يتم بعده، بل قد يفوقه تأثيراً في بعض الحالات، إذ إنه يمثل الركيزة الأساسية لضمان سلامة اللحوم وحماية الصحة العامة والثروة الحيوانية على حد سواء، فضلاً عن كونه عاملاً حاسماً في اتخاذ القرارات السليمة المتعلقة بمراحل ما بعد الذبح.وأوضح رئيس وحدة المسالخ بسيهات، الطبيب البيطري عادل السبيتي، أن ضمان سلامة اللحوم يتطلب تطبيق بروتوكولات دقيقة تشمل فحص الحيوانات الحية للتأكد من خلوها تماماً من الأمراض، وحجزها في أماكن مخصصة لفترة لا تقل عن ثماني ساعات قبل الذبح لمراقبتها والتأكد من حالتها الصحية. الحد من مخاطر التلوث
وأشار السبيتي إلى ضرورة التزام الطبيب البيطري بإجراء فحص مباشر ونهائي للحيوان قبيل الذبح مباشرة، مع الالتزام التام بتطبيق أحكام الشريعة الإسلامية في عملية الذبح، وعدم اللجوء لأساليب التدويخ المحظورة مثل الصعق الكهربائي أو الغاز.وشدد على عدم استقبال الحيوانات المتسخة بشكل غير طبيعي للحد من مخاطر التلوث، مشيرا إلى ضرورة عزل الحيوانات المشتبه بإصابتها والتخلص منها بالطرق الصحية.وفي هذا السياق، أكد مدير مكتب الوزارة بالقطيف، المهندس محمد الأصمخ، أن اللحوم تعد مصدراً أساسياً للبروتين الحيواني في غذاء الإنسان، مشدداً على أن المسالخ النظامية تمثل خط الدفاع الأول والفاعل للحد من تلوث اللحوم بالميكروبات الممرضة، ومنع انتقال الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، والتأكد من خلوها من أي متبقيات للأدوية البيطرية التي قد تضر بصحة المستهلك. مشاهدة القطيف تنظم ورشة عمل حول أهمية الفحص البيطري قبل الذبح
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ القطيف تنظم ورشة عمل حول أهمية الفحص البيطري قبل الذبح قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على صحيفة اليوم السعودية ( السعودية ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، القطيف.. تنظم ورشة عمل حول أهمية الفحص البيطري قبل الذبح.
آخر تحديث :
في الموقع ايضا :
- جيش الاحتلال ينفّذ عمليات نسف واسعة شرق مدينة غزة عاجل
- استشاري باطنة: خلط شائع يضر بجهازك الهضمي وتحذير من عادة خطيرة
- صحيفة غلوبس: مايكروسوفت تنقل إدارة فرعها “الإسرائيلي” إلى فرنسا بعد الكشف عن تقديم بيانات الفلسطينيين لـ “الأمن الإسرائيلي” عاجل
تابعونا على جوجل نيوز