كاريكاتير
لا زال إيبولا يحصد الأرواح في الكونغو الديمقراطية التي سجلت ألف حالة جديدة من هذا الفيروس...
وأعلنت طهران أنها أوقفت هجماتها الانتقامية ضد حلفاء واشنطن في الشرق الأوسط، فيما أكد سفير...
شنت قوات الاحتلال الإسرائيلي، فجر يوم الإثنين، حملة اقتحامات واعتقالات في عدد من مناطق الض...
أكدت وزير الشؤون الاجتماعية وشؤون الأسرة والطفولة الدكتورة أمثال الحويلة اليوم الإثنين، أن...
في بعض المؤسسات يوجد هيكل تنظيمي واضح، ومدير، ورؤساء أقسام، وتعليمات، ولوائح عمل. لكن...
تغلب منتخب الكويت لكرة اليد على نظيره منتخب الصين تايبيه «30-29»، في مباراة تحديد المركزين...
رئيس لجنة المال والموازنة النائب ابراهيم كنعان بعد لقائه رئيس الجمهورية جوزاف عون: أؤيّد...
وأفادت محطة "كومو" التلفزيونية المحلية بمقتل شخصين في الحادث الذي وقع بالقرب من برج سبايس...
ضبطت وزارة المياه والري/ سلطة المياه - وحدة الرقابة الداخلية، خلال حملة أمنية بالتنسيق م...
حدد القانون رقم 29 لسنة 2023 بإصدار قانون تنظيم حيازة الحيوانات الخطرة والكلاب، عددا من ال...
برج الحملمن المرجح أن يكون اليوم يومًا ممتازًا بالنسبة لك. ستُنجز المهام المؤجلة منذ فترة...
المسار | ارتفعت أسعار الذهب بأكثر من واحد بالمائة اليوم، بعدما أدى توقف الصراع في الشرق ال...
يناقش مجلس إدارة نادي الزمالك خلال الفترة الحالية عرضًا جديدًا مقدمًا من مجموعة من المستثم...
خاص – أكد وزير الإدارة المحلية المهندس وليد المصري أن الحكومة تستهدف إجراء انتخابا...
صعّد محتجون في العاصمة الليبية طرابلس، اليوم الاثنين، تحركاتهم الاحتجاجية بإغلاق مقر وزار...
قتيلان ومصابون بينهم طفل بحادث إطلاق نار في سياتل الأميركية• شرطة المدينة ألقت القبض على...
هبطت أسعار النفط خمسة في المئة بعدما أوقفت الولايات المتحدة وإيران الضربات مطلع هذا الأسبو...
توجهت أنظار جماهير الكرة المصرية صوب اتحاد الكرة ورابطة الأندية، مترقبة انطلاق الموسم الجد...
تلقى كريم فؤاد لاعب الأهلي عرضاً من نادي سيراميكا للتعاقد معه خلال فترة الانتقالات الصيفية...
يواصل الإثنين الآلاف من رجال الإطفاء جهودهم لليلة الخامسة على التوالي للسيطرة على حريق غير...
الدول
مقالة
لهذه الأسباب.. احذر طهي وتناول اللحوم مباشرة بعد الذبح
لهذه الأسباب.. احذر طهي وتناول اللحوم مباشرة بعد الذبح عادات غذائية يحرص الكثيرون عليها في عيد الأضحى، لا سيما تناول اللحوم بأشكال مختلفة وكميات كبيرة عادة، فيما يقدم خبراء التغذية وصفات صحية لضمان تناول آمن للحوم. وينصح خبراء التغذية بضرورة وجود فترة فاصلة بين الذبح وطهي اللحوم، يتم خلالها تجميدها لعدة ساعات لضمان التخلص من البكتريا العالقة بها، وهو ما يتعارض مع عادات غير صحية أبرزها طهي اللحوم مباشرة بعد الذبح، احتفالا بالأضحية واستعجالا لإعداد الوجبة المفضلة في أول أيام العيد بشكل خاص. ويقول استشاري التغذية والسمنة والنحافة والأمراض الباطنية في القاهرة هاني جبران لموقع "سكاي نيوز عربية"، إن "تناول اللحوم مباشرة بعد الذبح ينطوي على عدة مخاطر صحية، بسبب وجود بعض البكتيريا بها، لذلك ينصح عادة بوضع حد زمني فاصل بين الذبح والطهي وتناول اللحوم، واتخاذ الاحتياطات كافة من أجل ضمان نظافة وخلو اللحوم من أي ملوثات أو بكتيريا، قد تصلها عبر أدوات الذبح". ويشير إلى أن الحد الأدنى الذي ينصح به لطهي وتناول اللحوم بعد الذبح يصل من 6 إلى 8 ساعات، يتم خلالها تجميدها، ثم إخراجها وتركها لفترة قبل طهيها بأي من الطرق المعتادة (السلق بشكل خاص). لهذه الأسباب.. احذر طهي وتناول اللحوم مباشرة بعد الذبح https://www.pressbee.net/show3413091....
