تارت التوت من الحلويات السهلة والمحبوبة التي تجمع بين الطعم المنعش والمظهر الأنيق، ويُعد خيار مثالي لتقديمه للأطفال كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو في المناسبات البسيطة بالمنزل. إليكِ طريقة عمل تارت التوت خطوة بخطوة بمكونات متوفرة في كل مطبخ على طريقة الشيف مي صيام.
المكونات
-
كوب ونصف من الدقيق
-
نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
-
ربع كوب سكر بودرة
-
بيضة واحدة
-
رشة فانيليا
-
رشة ملح
-
كوب من التوت الطازج (أو المجمد)
-
ملعقتان كبيرتان من مربى التوت أو الفراولة
-
ملعقة صغيرة من النشا
-
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
الدقيق مع الزبدة الباردة بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام رملي.
عجينة متماسكة وناعمة.
غلّفي العجينة بورق بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
التوت مع المربى والنشا وعصير الليمون، وحرّكي حتى يتماسك الخليط ويأخذ قوام المربى الكثيف، ثم اتركيه ليبرد.
قالب التارت مع الضغط برفق على الأطراف.
180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
رشة من السكر البودرة لإطلالة جذابة.
تارت التوت بقوامه الهش وحموضته المنعشة التي توازن الطعم الحلو، مما يجعله من أشهى الحلويات المنزلية السريعة التي تناسب جميع الأذواق.
اليوم السابع
في الموقع ايضا :