من بين كنوز التراث الجيزاني يبرز المغش، متوسطًا مائدة ممتدة للأكلات الشعبية المتنوعة التي يشتهر بها المطبخ الشعبي الجيزاني، كقصة تحكي بنكهاتها وعطرها حكايا الأجداد وحب الأجيال للحفاظ على الموروث الغذائي. ويُحضّر المغش بعناية فائقة داخل أوانٍ فخارية أو حجرية، حيث يمتزج لحم الضأن أو الماعز مع مجموعة من الخضار، مما تجود به أرض جازان الخصبة، متوّجًا بمزيج من البهارات والنكهات التي تنثر عبيرها. وبعد إغلاق المغش بإحكام، يبدأ الطهي البطيء في التنور أو الفرن لمدة ساعتين تقريبًا، لتنتشر الروائح […]
مشاهدة المغش الجيزاني وجبة من قلب تهامة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ المغش الجيزاني وجبة من قلب تهامة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىالجزيرة اونلاين ( السعودية ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.