وتأتي هذه المخاوف في وقت يؤكد المرصد المغربي لحماية المستهلك أن الثلج لا يمكن التعامل معه باعتباره مجرد وسيلة للتبريد، موضحا أن مكعباته تصبح جزءا من المادة المستهلكة بمجرد ملامستها العصير أو المشروب، ومحذرا من أن التجميد لا يعني بالضرورة التعقيم. في المقابل يستبعد مهنيو القطاع الادعاءات المتعلقة بتلوث الثلج، مؤكدين حرص المقاهي والمطاعم على اتخاذ التدابير الوقائية اللازمة حفاظا على صحة المستهلك.
وأكد المرصد المغربي لحماية المستهلك، عبر بلاغ توصلت به هسبريس، أن أي تلوث موجود في الثلج يمكن أن ينتقل مباشرة إلى العصير، موردا أن هذه المادة تكتسي أهمية خاصة في محلات العصائر والمشروبات، حيث يتم استهلاك الثلج دون إخضاعه لأي معالجة لاحقة قادرة على القضاء على الملوثات.
وفي هذا الصدد قال حسن آيت علي، رئيس المرصد، إن استعمال الثلج في محلات العصائر والمشروبات يثير عددا من التساؤلات المرتبطة بسلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك، ولا سيما خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة التي تتميز بارتفاع الإقبال على المشروبات الباردة وتزايد وتيرة استعمال الثلج.
وجرد المتحدث ذاته عدة مصادر محتملة لتلوث الثلج، من بينها عدم تنظيف اليدين قبل لمسه، واستعمال أوان غير نظيفة، وغياب إخضاع آلات الإنتاج للتنظيف والتطهير المنتظم، فضلا عن الغبار والحشرات ومصادر التلوث المحيطة، إضافة إلى تخزين الثلج بالقرب من مواد غذائية أو نفايات، أو نقله في ظروف غير صحية، علاوة على إعادة الثلج الساقط على أماكن ملوثة إلى حاوية التخزين.
وختاما دعا رئيس المرصد المغربي لحماية المستهلك إلى تعزيز المراقبة الصحية لمحلات العصائر والمشروبات، مع إيلاء عناية خاصة لمصادر الماء والثلج وآلات إنتاجهما وطرق تخزينهما ومناولتهما، إلى جانب التحقق من شروط النظافة ومنع التلوث التبادلي، وإجراء التحاليل المخبرية عند وجود مؤشرات أو شكايات أو حالات تستدعي التحقق.
وجددت الهيئة ذاتها تأكيدها أن الوقاية تظل أفضل وسيلة لحماية صحة المواطنين، مشددة على أن سلامة كأس العصير تبدأ قبل وصوله إلى يد المستهلك، من مصدر الماء، مرورا بإنتاج الثلج وتخزينه ومناولته، وانتهاء بتقديم المشروب في ظروف صحية وآمنة.
وبين بوزيت لهسبريس أن المقاهي والمطاعم الحريصة على جودة منتجاتها تعمل وفق نهج مهني يلتزم بأعلى معايير النظافة والسلامة الصحية، واضعة مصلحة المواطن وصحته في مقدمة أولوياتها عند تقديم مختلف الخدمات.
ولفت المتحدث ذاته إلى أن بعض المحلات تلجأ إلى شراء أكياس الثلج الجاهزة من شركات توزيع معتمدة ومتخصصة، تباع منتجاتها في الأسواق الكبرى، مجددا استبعاده ما يروج حاليا حول تلوث مكعبات الثلج.
ثلج المشروبات يثير مخاوف صحية .. ومهنيون مغاربة يستبعدون التلوث Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
مشاهدة ثلج المشروبات يثير مخاوف صحية ومهنيون مغاربة يستبعدون التلوث
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ ثلج المشروبات يثير مخاوف صحية ومهنيون مغاربة يستبعدون التلوث قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على هسبريس ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، ثلج المشروبات يثير مخاوف صحية .. ومهنيون مغاربة يستبعدون التلوث.
في الموقع ايضا :