المسار | في الوقت الذي يتسابق فيه مؤثرو اللياقة البدنية على منصات التواصل الاجتماعي لترويج مخفوقات البروتين باعتبارها الحل السحري لإنقاص الوزن وبناء أجساد مثالية، خرجت دراسة علمية حديثة لتدق ناقوس الخطر.
ففي مراجعة شملت أكثر من 350 بحثاً علمياً أعدها باحثون من جامعة ويسكونسن-ماديسون ونُشرت في دورية Cell Press Blue، تبين أن الإفراط في تناول مساحيق ومكملات البروتين – دون نشاط بدني كافٍ – قد يحمل مخاطر صحية جسيمة تصل إلى تسريع الشيخوخة الخلوية والوفاة المبكرة. في المقابل، كشفت المراجعة أن خفض الاستهلاك قد يكون المفتاح الحقيقي لتحسين التمثيل الغذائي، والسيطرة على السكر، وحتى إطالة العمر.. فما الحقيقة العلمية وراء هذه النتائج الصدمة؟
يتعارض هذا الطرح مع ما يروّجه العديد من مؤثري اللياقة البدنية على منصات التواصل الاجتماعي من فوائد مطلقة للبروتين في إنقاص الوزن وبناء العضلات.
وشهدت منتجات البروتين طفرة هائلة في السنوات الأخيرة في جميع أنحاء العالم، لكن مراجعة لأكثر من 350 بحثا علميا، أجراها باحثون من جامعة ويسكونسن-ماديسون، تشير إلى أن تقليل استهلاك البروتين قد يحقق فوائد صحية متعددة، منها إنقاص الوزن، ومكافحة أمراض القلب، وإطالة العمر.
ويعزو الباحثون ذلك إلى تحسين التمثيل الغذائي، وتقليل الالتهابات، والحد من تلف الخلايا المسرع للشيخوخة.
ويؤكد الخبراء أن البروتين ضروري لنظام غذائي متوازن، إذ يساعد في إصلاح وبناء الألياف العضوية والأعضاء والأنسجة الضامة. لكن دراسات سابقة على الحيوانات أظهرت أن تقليله يطيل عمر الذباب والقوارض، كما أثبتت تجارب بشرية أن خفض البروتين يساهم في استقرار السكر بالدم وتقليل الوزن، حتى لدى من يستهلكون سعرات حرارية إجمالية أعلى.
وترجع المراجعة، المنشورة في دورية Cell Press Blue هذه الفوائد إلى هرمون يسمى “عامل نمو الخلايا الليفية 21″، الذي يرتفع عند انخفاض البروتين في الجسم، ويعمل على زيادة إنفاق الطاقة وتحسين التحكم بالسكر وتقليل الالتهاب.
لكن الباحثين يحذرون من أن معظم الأدلة مستقاة من دراسات حيوانية، وقد لا تنطبق بالكامل على البشر.
كما تشير المراجعة إلى أن بعض الأحماض الأمينية – وهي لبنات بناء البروتين – قد تحفز عمليات بيولوجية تزيد خطر السمنة والالتهابات والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر عند الإفراط في تناولها.
ويوضح الدكتور دادلي لامينغ، المشرف على المراجعة من جامعة ويسكونسن-ماديسون، أن الفوائد العضلية للبروتين واضحة لدى الرياضيين والنشطاء، لكنه يضيف: “بما أن معظم الناس خاملون نسبيا، فإن الكثيرين يستهلكون بروتينا يفوق حاجتهم الفعلية، ما قد يكون له عواقب صحية سلبية على المستوى السكاني”.
ويستثني لامينغ بعض الفئات مثل الحوامل وكبار السن، الذين يحتاجون كميات أكبر من البروتين، لكنه ينصح البالغين الخاملين بأن الأطعمة المدعمة بالبروتين قد لا تقدم الفوائد المتوقعة.
ويعتقد أن التمارين المنتظمة تحمي الرياضيين من الآثار السلبية للإفراط في البروتين، لأن أجسامهم تستخدمه بكفاءة لبناء عضلات قوية وصحية.
وخلص إلى أننا “نحتاج إلى تخصيص توصيات البروتين بناء على العمر ومستوى النشاط البدني معا، وليس على العمر فقط”.
غير أن البروفيسور بول غرينهاف، أستاذ أيض العضلات في جامعة نوتنغهام، أعرب عن تحفظه، مشيرا إلى أن المراجعة تعتمد أساسا على أبحاث على القوارض والحشرات، محذرا من أنها “ليست نماذج تمثل شيخوخة البشر بدقة”.
مشاهدة من بناء العضلات إلى الوفاة المبكرة الحقيقة الكاملة حول إفراط تناول البروتين
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ من بناء العضلات إلى الوفاة المبكرة الحقيقة الكاملة حول إفراط تناول البروتين قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على صحيفة المسار العُمانية ( عمان ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، من بناء العضلات إلى الوفاة المبكرة؟ الحقيقة الكاملة حول إفراط تناول البروتين.
في الموقع ايضا :